abril 15, 2019

Conejo en salsa blanca

Ingredientes para Conejo en salsa blanca

· conejo 1 kilo

· 150 g bacon

· 1 taza nata líquida

· 1 taza cava

· 2 cucharadas mantequilla

· 1 hoja laurel

· romero

· pimienta

· sal       

Preparación de la Receta:

Cómo preparar Conejo en salsa blanca

Primero de todo troceamos, lavamos y escurrimos bien el conejo. En una sartén derretimos la mantequilla y doramos los trozos de conejo por ambos lados.

En una cazuela de barro colocamos los filetes de bacon, junto con la hoja de laurel y romero al gusto. Luego ponemos el conejo, con sal y pimienta. Revolvemos todo bien y regamos con el cava. Cocemos a fuego muy suave durante unos 45 minutos.

En ese momento comprobamos el punto de cocción y añadimos la nata. Dejamos al fuego 20 minutos más.